【ใช้ง่าย】10หนังสือสูตรอาหารน่าใช้

ทุกสูตรอาหาร ผ่านการทดสอบจริง สำนักพิมพ์ใส่ใจเรื่องสูตรอาหาร และขั้นตอนการทำ ทีมงานพร้อมตอบข้อสังสัยในการทำอาหารตามสูตรของแสงแดด

นำเสนอเกี่ยวกับอาหารเด็กช่วงแรกเกิดถึง 3 ขวบแรกว่ามี ลักษณะอย่างไร และมีการเสนอแนะเมนูอาหารเสริมที่ จำเป็นสำหรับเด็กวัยนี้ ตั้งแต่ช่วง 1 เดือนแรก จนถึงเด็กวัย 3 ขวบ ทำให้ทราบว่าการจัดอาหารสำหรับเด็กมีหลักการ อย่างไร อาหารชนิดไหนที่เด็กกินแล้วมีคุณค่าเหมาะสมกับ การเจริญเติบโตของลูกน้อย

50 เมนูอาหารลดน้ำหนัก มีเคล็ด (ไม่) ลับของสูตรอาหารลดน้ำหนักมาบอก หนังสือเล่มนี้ให้ภาพรวมของปัญหาน้ำหนักตัวเเละความอ้วน ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ความรู้เรื่องโภชนาการกับการลดน้ำหนัก เเละหัวใจสำคัญคือ 50 เมนูอาหารพลังงานต่ำลดน้ำหนัก

ซึ่งเเบ่งเป็นสองกลุ่มใหญ่ๆ คือ อาหารเช้า 10 เมนู และอาหารกลางวัน+เย็น 40 เมนู ทุกเมนูมีการวิเคราะห์พลังงานเเละคุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงบอกจุดเด่นว่าพิเศษกว่าเมนูทั่วไป อย่างไร ที่สำคัญคือ ทำง่าย เเละอร่อย สำหรับผู้ที่รักสุขภาพไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้

รวมเมนูจานเด็ดอาหารไทยเลิศรสกว่า 50 เมนู โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน

ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูเห็ดสมุนไพร แกงเลียงปลาทอด แกงส้มชะอมทอด แกงอ่อมไก่ ข้าวยำปักษ์ใต้ ไข่ยัดไส้ น้ำพริกกะปิ ปลากะพงนึ่งเต้าซี่ ผัดฉ่าปลาทอด ยำหมูย่าง ยำหัวปลี หน่อไม้หวานต้มกระดูกหมู และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน โดยเฉพาะอาหารไทยไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้

หนังสือ อาหารคาวหวานกับอาจารย์ศรีสมร เล่มนี้ เขียน โดยอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและ โภชนาการระดับแนวหน้าของเมืองไทย สูตรอาหารทุกตำรับ ในหนังสือเล่มนี้ได้รับการรับรองจากผู้เชี่ยวชาญมาแล้วว่า ถูกหลักโภชนาการ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งเมนูยำ แกง ต้ม ตุ๋น นึ่ง อบ ผัด ทอด ย่าง อาหารว่าง เครื่องจิ้ม อาหาร จานเดียว ขนมหวานและเครื่องดื่มกว่า 200 ตำรับ

ในปัจจุบันไม่ว่าจะไปซอกซอยไหน หรือว่าจังหวัดใดใน ประเทศไทย คุณย่อมพบเจอกับร้านอาหารตามสั่งอย่าง แน่นอน ร้านอาหารตามสั่งนี้มีเสน่ห์ตรงที่ปรุงง่าย ได้ความ อร่อย และมีความสดใหม่ส่งตรงมาจากหน้าเตาร้อนๆ ที่ สำคัญราคาไม่แพงด้วย และตัวคุณเองก็สามารถกลับมาทำ กินเองได้ที่บ้าน

รวมเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมหลากหลายประเภท เช่น ซาชิมิ ซูชิ สเต๊ก ซุป บะหมี่ สลัด ฯลฯ เนื้อหาในหนังสือประกอบไปด้วยวิธีการทำอย่างละเอียด การเลือกซื้อวัตถุดิบ อุปกรณ์ เครื่องปรุงรส เคล็ดลับต่างๆ รวมไปถึงวัฒนธรรมการรับประทานอาหารญี่ปุ่น เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่อชอบอาหารญี่ปุ่น และผู้ที่ใส่ใจดูแลสุขภาพ สอนวิธีทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน อัดแน่นคุณภาพ 2 DVD

แกงไทยที่เราทุกคนต่างรู้จักคุ้นเคย กำลังถูกการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยกลืนความหลากหลาย แกงหลายชนิดที่เคยเป็นกับข้าวคู่สำรับในยุคสมัยของคุณตาคุณยาย คนปัจจุบันกลับไม่รู้จัก หลายชนิดที่ยังเป็นที่นิยมก็มีลักษณะและรสชาติเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม

ก่อนที่ “ราชาสำรับอาหารไทย” จะสูญความหลากหลายมากไปกว่านี้ สำนักพิมพ์แสงแดดได้จัดทำ “หนังสือแกงไทย” ขึ้นเพื่อรวบรวมตำรับแกงไทย เป็นหนังสือตำราอาหารที่รวบรวมสูตรแกงที่สมบูรณ์ที่สุด เล่มแรกในเมืองไทย ครอบคลุมสูตรแกงโบราณ แกงยอดนิยม และแกงพื้นบ้านแต่ละภูมิภาค มีสารคดีด้านประวัติและวัฒนธรรมอาหารที่เกี่ยวข้องสอดแทรกทุกสูตร ประกอบด้วยภาพขั้นตอนการทำที่สวยงาม ละเอียด เต็มตา ได้รับรางวัลชมเชย

แนะนำเมนูอาหารไทย 70 เมนูอาหารไทย รวมสูตรอาหารไทยที่ผ่านการทำจริงแล้วทุกเมนูครบรสทั้งกับข้าวและอาหารจานเดียวพร้อมน้ำจิ้มและน้ำพริกทำง่าย อร่อย แม้เป็นมือใหม่ รวมสูตรอาหารไทยไว้ถึง 70 สูตร ที่ผ่านการทำจริงทุกเมนู ครบรสกับข้าวและอาหารจานเดียวทั้ง ต้ม แกง ผัด ตุ๋น ทอด

ไม่ว่าจะเป็น กระทงทอง กระเพาะปลาน้ำแดง ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่ กุ้งต้มเค็ม กุ้งอบวุ้นเส้น แกงกะหรี่ไก่ แกงเขียวหวานไก่พริกขั้หนูสด ไก่ตุ๋นน้ำแดง ข้าวผัดขี้เมาปลาสลิด และอื่นๆ อีกมากมาย พร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บกับพริกแกงรสแรง รับประกันความอร่อยทุกเมนูโดย "พี่บีบี๊ห์ บ่งบ๊ง" บล็อกเกอร์ชื่อดังในห้องก้นครัว พันทิป ดอทคอม แม่ครัวมือเก๋าปรุงดีไม่มีหลุด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน ไม่ควรพลาด

อาหารเช้ามีความสำคัญกับร่างกายและการทำงานของเราในแต่ละวัน แต่การคิดและตัดสินใจว่าจะกินอะไรในแต่ละเช้าโดยไม่ซ้ำซากจำเจ เป็นเรื่องไม่ง่ายเลย หนังสือ“อาหารเช้า หลากหลายสไตล์” ช่วยคุณได้ เพราะมีจำนวนสูตรมากถึง 75 สูตรให้เลือกทำ

ทั้งอาหารเช้าแบบฝรั่งซึ่งรวมทั้งแซนด์วิช อาหารเช้าที่หนักทางไข่ซึ่งนำเสนอสูตรใหม่ๆ อาทิ ไข่ดาวน้ำ ไข่อบ ไข่ออนเซน ฯลฯ ข้าวต้มเครื่องและข้าวเหนียวหมูปิ้งแบบไทย ตลอดจนขนมปากหม้อและก๋วยเตี๋ยวหลอด ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายยิ่งขึ้น

หนังสืออาหารฝรั่งตำรับเชฟเล่มนี้ รวบรวมตำรับเด็ดเมนูดังของอาหารนานาชาติจากเชฟชั้นนำมากมาย ตั้งแต่เชฟอาหารอิตาเลียน เมดิเตอร์เรเนียน ฝรั่งเศส เม็กซิกัน สเปน รวมถึงเชฟเบเกอรี่และเครื่องดื่ม ทางสำนักพิมพ์แสงแดด โดยทีมงานนิตยสารครัวได้ไปทำการสัมภาษณ์ ชิมรสชาติ ทดลองสูตร คัดเลือกจานอาหารจานดังของแต่ละเชฟมา ทำมาทดลองทำจนได้สูตรลงตัวเหมาะสำหรับผู้มีอาชีพทางด้านอาหาร