【ทำอาหารอร่อย】อันดับหม้อนึ่ง ที่นิยม การเลือก10

หม้อนึ่งเป็นคำทั่วไปสำหรับเครื่องครัวที่ใช้ไอน้ำ เพื่อทำอาหารกับไอน้ำและทำให้อาหารร้อน มีหลายประเภทเช่น "Seiro" ที่วางอยู่ด้านบนของหม้อต้มน้ำและประเภทที่ใช้หม้อที่มีบอร์ดที่มีรูเล็ก ๆ อยู่ด้านล่าง

โดยการใช้ไอน้ำอุ่นแทรกซึมอาหารและอุ่นเครื่องปรุงอาหาร ทำให้คุณทำอาหารได้อย่างสม่ำเสมอมากกว่าในทันที ข้อดีที่สุดคือคุณสามารถนำรสชาติออกมาโดยไม่สูญเสียสารอาหารของส่วนผสม นอกจากนี้ค่าใช้จ่ายจะสูงขึ้นเพราะใช้เวลาน้อยกว่าการต้ม

ประเด็นที่แนะนำสำหรับการทำอาหารโดยใช้หม้อนึ่งคืออะไร? ก่อนอื่นส่วนผสมเช่นผักและเนื้อสัตว์จะนิ่มซึ่งช่วยเพิ่มความอร่อยและขจัดไขมันส่วนเกิน นอกจากนี้ยังใช้เวลานานกว่าเตาไมโครเวฟในการอุ่นอาหารที่เตรียมไว้สามารถทำให้อาหารอร่อยได้อีกครั้ง

นอกจากนี้ยังเหมาะกับการอุ่นขนมปังเพราะมีข้อดีต่าง ๆ เช่น รสชาติอร่อยขึ้น

มีบางจุดและขั้นตอนเมื่อใช้หม้อนึ่ง ส่วนถัดไปจะแนะนำกระบวนการใช้

 พันผ้าไว้รอบฝา

คุณสามารถแขวนผ้าหรือผ้าเช็ดตัวได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจาน ในหม้อนึ่งทั่วไปที่ทำจากอลูมิเนียมหรือสแตนเลสไอน้ำจะไหลเวียนในกระทะและหยดลงบนฝา หากสิ่งนี้ตกบนวัสดุมันจะกลายเป็นน้ำดังนั้นให้แน่ใจว่าได้คลุมผ้าไว้ก่อนแล้ว

 ต้มน้ำร้อน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำในกระทะต้มเดือดแล้วและใส่ส่วนผสมในสถานะที่อบอุ่น หากคุณใส่วัสดุลงในน้ำหรือเมื่อน้ำยังไม่เดือดวัสดุจะกลายเป็นน้ำตามเวลาที่ได้รับความร้อนและกลิ่นของวัสดุจะยังคงอยู่ ควรใส่น้ำมาก ๆ เพื่อที่จะได้ไม่ขาดน้ำร้อนระหว่างการทำอาหาร  อาหารที่ทำจะไม่อร่อย หากน้ำหมดระหว่างที่กำลังนึ่งแล้วต้องเพิ่มน้ำ เพราะการเติมน้ำจะลดรสชาติและคุณภาพของส่วนผสม

 ใส่วัสดุ

สิ่งที่สำคัญเมื่อใส่วัสดุ คือ ต้องดูว่าอาหารประเภทไหนควรใส่ก่อนและหลัง ควรเลือกอาหารที่ต้องใช้เวลานานในการนึ่งก่อนแล้วค่อยใส่อาหารที่ใช้เวลาในการนึ่งน้อยกว่า หากคุณวางแผ่นทำอาหารไว้ข้างใต้มันจะไม่ติด เมื่อใส่ส่วนผสมในหม้อตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องว่างที่เท่ากัน หากคุณใส่มากเกินไปหรือมีความแตกต่างในช่องว่างไม่สม่ำเสมอจะเกิดขึ้นเช่นเดียวกับไฟ

 ไอน้ำ

พลังไอน้ำ ในการนึ่งอาหารด้วยไอน้ำอุณหภูมิของน้ำร้อนจะถูกปรับเพื่อให้สามารถคงไว้ได้ หากคุณเปิดฝาระหว่างการนึ่ง อุณหภูมิภายในกระทะจะลดลงดังนั้น ไม่ควรเปิดและปิดบ่อยๆ หากคุณเปิดควรรอให้ไอน้ำออกไปก่อน หากคุณต้องการยืดเวลาในการนึ่งให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไอน้ำเพิ่มขึ้นและยืดเวลาการนึ่งเป็นเวลา 1-2 นาที

สิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อเลือกหม้อนึ่งจริง ๆ มี 3จุดสำคัญ

หม้อนึ่งทำจากหลายวัสดุ เช่น โลหะและไม้ โลหะเช่นสแตนเลสและอลูมิเนียมดูแลรักษาง่ายมีการนำความร้อนที่ดีใช้เวลานึ่งสั้นและไม่มีกลิ่นอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติการปิดผนึกที่ดีจึงมีพลังไอน้ำมากกว่า สิ่งที่คุณต้องทำคือล้างและเช็ด

วัสดุแก้วมักจะมีความทันสมัยในการออกแบบและมีข้อได้เปรียบที่ช่วยให้ไม่ต้องเปิดและปิดฝาบ่อยๆได้โดยการมองผ่านหม้อนึ่งแม้ในขณะทำอาหาร มันมีคุณสมบัติในการกักเก็บความร้อนสูงและใช้เวลานึ่งนาน ถ้าทำจากซิลิคอนจะทำความสะอาดได้ง่ายเหมือนสแตนเลสและเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ยิ่งไปกว่านั้นหลายคนมักเลือกวัสดุที่เข้ากันได้กับเตาไมโครเวฟและสิ่งที่น่าดึงดูดคือมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย

ในกรณีของไม้เช่นไม้ไผ่และต้นซีดาร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่พิมพ์ด้วยสีน้ำเงิน อาจมีกลิ่นของไม้เล็กน้อยในส่วนผสมเป็นเหตุผลสำหรับคนที่ชอบกลิ่นไม้จะเลือก คุณสามารถสร้างวิธีการปรุงอาหารที่ใช้ประโยชน์จากส่วนผสมให้ได้มากที่สุด อย่างไรก็ตามข้อเสียคือ ต้องใช้เวลาในการทำความสะอาด

นอกจากนี้ยังมีวิธีการเลือกหม้อนึ่งตามประเภทการใช้งานตั้งแต่แรก โดยทั่วไปแล้วมีหม้อนึ่งหลายประเภท สำคัญที่จะเลือกหม้อนึ่งประเภทที่เหมาะสำหรับคุณถ้าคุณปรุงผักจำนวนมากในสมาชิกครอบครัวจำนวนมาก

ชนิดของแผ่นที่ใช้เป็นหม้อนึ่งโดยวางน้ำไว้ในหม้อหรือกระทะที่ใช้ตลอดเวลาและวางจานเฉพาะข้างบนสะดวกเพราะไม่ใช้พื้นที่มากเพราะไม่ใหญ่เท่ากับหม้อ และเพียงพอที่จะทำอาหารนึ่งที่สามารถเพิ่มเล็กน้อย ประเภทไมโครเวฟเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารนึ่งอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

ประเภทไฟฟ้าสามารถนึ่งแบบรวมทุกอย่างด้วยไฟฟ้าโดยไม่ต้องใช้เตาแก๊สหรือเครื่องทำความร้อนนอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือทำอาหารที่สะดวกนอกจากจะเป็นจานขนาดใหญ่ หากคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินไปกับจานนึ่งที่เต็มไปด้วยขั้นตอนที่ช่วยเพิ่มรสชาติเราขอแนะนำให้ใช้ Seiro

นอกจากนี้ยังสามารถเลือกขนาดของหม้อนึ่งตามสภาพแวดล้อมของคุณ หม้อนึ่งมีหลากหลายขนาด หากมีขนาดใหญ่ความกว้างอยู่ที่ 24 ถึง 29 ซม. และหากไม่ทำอาหารนึ่งในระดับนั้นความกว้าง 22 ซม. ก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้หม้อนึ่งสามารถเลือกได้แบบที่มี 2 หรือ 3 ชั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับขนาดเล็ก 22 ซม. จะสะดวกในการใช้เป็นอะไหล่ถ้ามี 3 ชั้น

หากคุณเลือกประเภทจานนึ่งหรือหม้อนึ่งให้แน่ใจว่าได้เปรียบเทียบกับขนาดของหม้อที่บ้าน สำหรับประเภทกระทะและชนิดกลมขอแนะนำให้เลือกขนาดตามจำนวนสมาชิกในครอบครัว เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องสมมติขนาดที่เหมาะกับสภาพแวดล้อมในบ้านของคุณ

บทความนี้อธิบายเรื่องหม้อนึ่งและวิธีการเลือกด้วย เป็นอย่างไรบ้าง เมื่อเลือกซื้อหม้อนึ่งต้องเข้าใจก่อนว่าหม้อนึ่งมีหลายประเภท คุณสามารถปรุงอาหารจานนึ่งได้ทันทีแม้ว่าคุณจะมีหม้อชนิดจาน นอกจากนี้ยังมีเตาอบไมโครเวฟและแบบใช้ไฟฟ้า ดังนั้นหม้อนึ่งจึงกลายเป็นอุปกรณ์ทำอาหารที่สำคัญมากขึ้น เมื่อทำอาหารนึ่งประเด็นคือกระบวนการที่คุณต้องทำและวิธีการเลือกประเภทของอาหารนั้น ลองใช้บทความนี้อ้างอิงเพื่อเลือกหม้อนึ่งที่เหมาะกับชีวิตของคุณ