【สายพันธุ์ต่างๆ】อันดับ ข้าวสาร ที่นิยม　การเลือก10

ข้าวสารที่ขายในในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีหลายพันธุ์อาจงงว่าจะซื้อข้าวชนิดใดดีและถ้าซื้อข้าวชนิดเดียวกันเสมอ แต่บางครั้งต้องการซื้อข้าวแบบอื่น ถ้าเป็นอย่างนั้นขออ่านบทควาทนี้

หากตั้งใจเลือกข้าวจะกินอร่อยมากขึ้นแน่ ดังนั้นในบทความนี้จะมาแนะนำข้าวยอดนิยมและวิธีเลือกข้าวสารจากในหลายชนิด ถ้ารู้วิธีล่วงหน้าจะสามารถเลือกข้าวสารอย่างดีได้

รสชาติแตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดและประเภทข้าวสาร ดังนั้นลองเลือกข้าวสารเพื่อจะเจอรสชาติและกินดี ในส่วนท้ายแนะนำการจัดอันดับข้าวสารโดยพันธุ์ใหม่และข้าวเดิม

มาดูรายละเอียดวิธีเลือกข้าวสารอย่างปลอดภัยโดยนึกถึงชนิดข้าวและประเภท

ข้าวสารมีหลายชนิด ส่วนต่อไปนี้มาดูข้าวสารทั่วไปสามประเภทกันและแนะนำข้าวขาวและข้าวกล้อง

ข้าวขาวเป็นข้าวที่ได้รับความนิยมสูงสุด ข้าวขาวที่ผ่านการขัดสีน้ำตาลออกจากรำข้าวและเป็นข้าวขาวได้ นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นสีขาว

ก่อนหุงข้าวขาวจะต้องใช้น้ำซาวข้าวก่อนเพื่อล้างรำข้าว หลังจากปรับปริมาณข้าวแล้ววางลงในหม้อหุงข้าวและเทน้ำและทิ้งทันที ทำแบบนี้ซ้ำๆจนถึงเสร็จ

น้ำจะมีความใสหลังจากทำซ้ำหลายครั้งแล้ว ถ้าน้ำใสแสดงว่าได้ล้างรำข้าวออกจากข้าวเรียบร้อยแล้ว ในที่สุดมันก็เป็นข้าวขาวที่ปรุงด้วยน้ำสะอาด

ช่วงนี้มีข้าวขาวที่ไม่ต้องล้างน้ำซาวข้าว แต่หลายคนกังวลเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างข้าวขาวและข้าวที่ไม่ต้องซาวน้ำ ข้าวที่ยังไม่ต้องซาวน้ำผ่านการขัดสีและมีข้อดีที่สุดคือไม่ต้องซาวน้ำอีก

ข้าวที่ยังไม่ผ่านการขัดสีจะขายได้มากกว่าข้าวขาวเล็กน้อย หากไม่มีรำข้าวแล้วข้าวก็จะจางลงข้าวที่ยังไม่ผ่านการอบจึงมีข้าวเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นโปรดจำไว้ว่า 5 กก. เดียวกันมีแนวโน้มที่จะมีปริมาณเมล็ดที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย

แต่ข้าวสารที่ไม่ต้องซาวน้ำ การขัดสีอาจลดสารอาหารตามธรรมชาติเพราะรำข้าวที่ผิวถูกลบออกล่วงหน้า โดยเพราะคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนต่ำกว่าข้าวขาวแบบธรรมดา ข้าวที่ไม่ต้องซาวน้ำอาจเป็นข้าวที่เหมาะสำหรับผู้ที่อยากกินข้าวได้ง่าย

ข้าวกล้องเป็นชนิดที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น เพราะมีสารอาหารมากกว่าข้าวขาวทั่วไปและเป็นชนิดที่เหมาะสมสำหรับไดเอ็ท ข้าวกล้องหมายถึงข้าวในสภาวะที่แกลบของข้าวเปลือกถูกขัดออกจากข้าวที่เก็บเกี่ยวแล้ว

ข้าวขาวทั้วไปจะถูกชะล้างแร่ธาตุและสารอาหารออกไปด้วยเพราะรำข้าวจะถูกขัดออกล่วงหน้า นั่นคือเหตุผลที่ว่ากันว่าข้าวกล้องมีสารอาหารและยังดีต่อสุขภาพมาก นอกจากนี้ยังมีประเด็นที่หลายคนชอบข้าวกล้องคือกินแล้วอิ่มง่าย

หากใส่ใจสุขภาพและอาหารมาก อาจลองกินข้าวกล้องแม้ว่ารู้สึกไม่ชอบข้าวขาว แต่หลายคนชอบข้าวกล้องหลังจากชิมดูแล้ว

ตอนที่เลือกข้าวสารดูปริมาณในแพ็คเพราะการใช้งานแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับปริมาณ

แพ็คข้าวสารระหว่าง 3 กิโลกรัมและน้อยกว่า 3 กิโลกรัม บางแพ็คมีแค่น้ำหนักเพียง 1 กิโลกรัมเท่านั้น แพ็คข้าวสาร 1 กก. ถึง 2 กก. อาจเหมาะสมสำหรับผู้ที่จะชิม

นอกจากนี้สำหรับผู้ที่ไม่ได้กินข้าวประจำ เช่นปกติกินขนมปัง แต่บางวันกินข้าวจะซื้อแพ็คขนาดเล็ก เมื่อไปที่ร้านค้าจะเจอแพ็คข้าวเล็ก ๆ เช่น 1 กิโลกรัมถึง 3 กิโลกรัม นี่เป็นขนาดสำหรับคนโสดที่ไม่ได้กินข้าวมาก

ถ้าซื้อแพ็คจำนวนเล็กน้อยมีข้อดีที่สามารถทดลองใช้ข้าวชนิดต่างๆ ได้ อาจจะพบข้าวที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน

แพ็คที่พบมากที่สุดคือ 5 กิโลกรัม ถ้าไม่แน่ใจว่าควรซื้อข้าวมากแค่ไหนดี แนะนำให้ลองข้าว 5 กก.

ข้าวสาร 5 กิโลกรัมเหมาะสำหรับผู้ที่อยู่คนเดียวและกินข้าวทุกวัน นอกจากนี้ถ้าอยู่ 2 คนก็สามารถกินข้าวได้ประมาณ 1 ถึง 2 เดือนได้ 

นอกจากนี้แมลงอาจเกิดขึ้นตอนที่เก็บ ก็แพ็ค 5 กก. มีข้อดีคือควบคุมแมลงได้เพราะระยะเวลาการเก็บรักษาจะไม่นาน

ถ้าอยู่กับครอบครัวอาจต้องการซื้อข้าวสารประมาณ 10 กิโลกรัม เมื่อพูดถึง 10 กิโลกรัมจะมีแพ็คข้าวที่มีคุณภาพสูงหลายยี่ห้อและช่วยบัญชีครอบครัวเพราะประหยัดราคา 

ถ้าอยู่คนเดียวแต่ซื้อข้าวประมาณ 10 กิโลกรัม กว่าจะกินหมดก็ยากมาก ก่อนที่จะซื้อแพ็คข้าวสาร ขอเช็คปริมาณเหมาะสม

หากซื้อข้าวสารแพ็ค 10 กิโลกรัม หนักและอาจยากที่จะเอากลับบ้านแต่สะดวกมากที่จะซื้อออนไลน์ที่มีบริการส่งถึงบ้านได้

สุดท้ายเรามาดูความหลากหลาย รสชาติตอบสนองการกินและรสชาติแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของข้าวดังนั้นจึงขอแนะนำให้คุณคิดถึงรสชาติ

ข้าวเป็นอาหารหลักของผู้คนในโลกมานานนับพันปี บางภูมิภาคนำข้าวไปแปรรูปเป็นแป้งเพื่อปรุงแต่งเป็นอาหาร สำหรับภูมิภาคเอเชียบริโภคข้าวในรูปลักษณ์ดั้งเดิมและมีข้าวหลากหลายพันธุ์ให้เลือก สำหรับประเทศไทยแล้วข้าวหอมมะลิ ถือว่าเป็นสุดยอดของข้าวและกำลังเป็นที่ต้องการของผู้นิยมบริโภคข้าวทั่วโลกในชื่อ Jasmine Rice

เป็นสายพันธุ์ข้าวที่มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย เป็นพันธุ์ข้าวที่ปลูกที่อื่นได้ไม่ดีเท่ากับปลูกในไทย และเป็นพันธุ์ข้าวที่ทำให้ข้าวไทยเป็นสินค้าส่งออกที่รู้จักไปทั่วโลก ซึ่งข้าวหอมมะลิ 105 เป็นข้าวที่มีต้นกำเนิดจาก จ.ฉะเชิงเทรา เป็นข้าวพันธุ์เบาที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์มาจากข้าวขาวดอกมะลิ ซึ่งเป็นข้าวพื้นเมืองที่พบและรู้จักกันในอำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา ด้วยคุณลักษณะอันโดดเด่นยามหุงข้าว กลิ่นจะหอมชวนให้รับประทานไม่เหมือนพันธุ์ข้าวใดในโลก อ่านต่อได้ที่ 

ข้าวพันธุ์มีลักษณะเมล็ดยาวเรียว มีเปลือกสีน้ำตาล เมล็ดมีขนสั้น เป็นสายพันธุ์ข้าวเหนียวหอม ไวต่อช่วงแสง เป็นพันธุ์ข้าวเหนียวที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์มาจากข้าวเจ้าพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 เมื่อนำไปหุงแล้วข้าวจะนุ่ม มีกลิ่นหอม ทนแล้ง และมีคุณภาพการหุงต้มรับประทานดี เป็นข้าวเหนียวที่ให้ผลผลิตเฉลี่ยสูงสุดเป็นอันดับหนึ่ง ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวเหนียวที่นิยมปลูกกันแพร่หลายในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

คุณจะได้พบกับข้าวอร่อยที่เหมาะกับคุณ ในการจัดอันดับนี้เราได้เลือกสรรและแนะนำข้าวที่เป็นที่นิยมดังนั้นโปรดอ้างอิงในครั้งต่อไปที่คุณซื้อข้าว แม้การเปลี่ยนข้าวอาจเป็นเรื่องยากแต่ก็จะทำให้โต๊ะรับประทานอาหารของคุณสนุกขึ้นทุกวัน