【อาหาร】10 น้ำซุปหม้อไฟที่น่าทาน
2021/08/04
เพื่อจะทำอาหารญี่ปุ่น ต้องมีสาเกทำอาหาร เป็นสาเกเฉพาะสำหรับการทำอาหารญุี่ปุ่นเท่านั้น บทความนี้แนะนำวิธีเลือกสาเกทำอาหาร
วันการเผย : 2020/09/04
อัพเดทล่าสุด : 2025/06/12
https://images-na.ssl-images-amazon.com
เนื่องจากการพัฒนาของเทคโนโลยีทำให้รสชาติของสาเกดีมากขึ้น แต่ก็จำเป็นด้วยที่จะเลือกสาเกที่ปรุงอาหารอร่อย
เพื่อจะซื้อสาเกทำอาหารควรดูวิธีบรรจุด้วย สาเกทำอาหารบรรจุในขวดหรือแพ็คกระดาษ และเลือกตามเวลาที่จะใช้สาเกทำอาหารด้วย
https://www.amazon.co.jp
กล่องกระดาษมีน้ำหนักเบามาก แม้บรรจุเยอะมากแต่น้ำหนักไม่หนักเกินไป คนที่ทำอาหารญี่ปุ่นบ่อย ๆ ต้องมีสาเกจำนวนมากเก็บไว้ให้เพียงพอ สามารถเลือกผลิตภัณฑ์สาเกทำอาหารที่บรรจุในกล่องกระดาษได้ และสามารถเก็บไว้ใช้งานได้นาน
สาเกทำอาหารที่บรรจุในขวดนั้นยากต่อการทำความสะอาดและหนักด้วย หากใช้สาเกที่บรรจุในกล่องกระดาษก็สามารถพับและโยนทิ้งได้อย่างง่ายดาย
https://images-na.ssl-images-amazon.com
สาเกทำอาหารมีส่วนผสมจากสาเกญี่ปุ่นที่ผลิตจากข้าวสาร แต่สาเกทำอาหารผสมส่วนผสมสำหรับอาหารต่าง ๆรวมทั้งผงชูรส ที่ทำให้การทำอาหารญี่ปุ่นมีรสชาติดีขึ้นได้
ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑืและส่วนผสมที่อยู่ในสาเกทำอาหารที่ไม่เหมือนกัน อาจลองใช้ทำอาหารดูก่อนและผลิตภัณฑ์ไหนที่ชอบและให้รสชาติที่ดีก็ค่อยซื้อในปริมาณมาก ๆได้
สาเกทำอาหารเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้ได้นาน ถ้าเก็บนานเกินไปอาจจะทำให้คุณภาพแย่ลง ดังนั้น ควรซื้อในปริมาณที่เหมาะสมที่จะใช้ให้หมด ถึงแม้ชอบทานอาหารญี่ปุ่น แต่ก็อาจจะไม่ได้ทานทุกวัน ดังนั้น ไม่จำเป็นที่จะซื้อในปริมาณที่มากเกินไป เพื่อรักาาคุณภาพของสาเกทำอาหารและทำอาหารที่อร่อยมากขึ้น
|
|
แหล่งอ้างอิง:www.lazada.co.th
["https:\/\/th-test-11.slatic.net\/p\/f93ffed69521d94cb85ed249e8003401.jpg_720x720q80.jpg"]
คิคโคแมน
ราคา:249บาท
กดLAZADAเพื่อดูรายละเอียด[{"site":"LAZADA","url":"https://www.lazada.co.th/products/500-100-i314690918-s576196327.html?search=1"}]
สาเกสำหรับปรุงอาหาร ตราคิคโคแมน สำหรับใช้ประกอบการปรุงอาหารญี่ปุ่นหลากหลายเมนู ให้ความหวานน้อยกว่ามิริน พร้อมแรงแอลกอฮอล์ 14.5 ดีกรีในระดับที่เหมาะสม เป็นอีกส่วนผสมสำคัญของการ
เพิ่มความล้ำลึกให้แก่รสชาติ เหมาะสำหรับการใช้ดับคาวเนื้อสัตว์หรือเนื้อปลา หรือใช้เป็นซอสหมัก สินค้าคุณภาพของแท้ 100 % จัดส่งถึงมือคุณลูกค้าด้วยความรวดเร็ว ปลอดภัย
ยี่ห้อ | คิคโคแมน | ปริมาณ | 500 มล |
---|
[{"key":"ยี่ห้อ","value":"คิคโคแมน"},{"key":"ปริมาณ","value":"500 มล"}]
แหล่งอ้างอิง:www.lazada.co.th
["https:\/\/th-test-11.slatic.net\/p\/3d55d208607952ab2c90ed956d5c4558.jpg_720x720q80.jpg"]
Green House
ราคา:340บาท
กดLAZADAเพื่อดูรายละเอียดกดShopeeเพื่อดูรายละเอียด[{"site":"LAZADA","url":"https://www.lazada.co.th/products/1-cooking-sake-my-food-i448836143-s828366922.html?spm=a2o4m.searchlist.list.1.373613498EnunF&search=1"},{"site":"Shopee","url":"https://shopee.co.th/%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B9%88-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%94-1%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B8%A3-%E0%B8%82%E0%B8%A7%E0%B8%94-Cooking-Sake-i.192784484.5911421385"}]
สาเกปรุงอาหาร ตราเอโร่ ขนาด 1ลิตร/ขวด Cooking Sake My FooD
ยี่ห้อ | Green House | ปริมาณ | 1ลิตร |
---|
[{"key":"ยี่ห้อ","value":"Green House"},{"key":"ปริมาณ","value":"1ลิตร"}]
แหล่งอ้างอิง:www.lazada.co.th
["https:\/\/encrypted-tbn0.gstatic.com\/images?q=tbn%3AANd9GcRhQFJVZkp4CAnCCVBEJMBJ0-UQbUpc2dhDBy69oYmocIPMWyma&usqp=CAU"]
Green House
ราคา:399บาท
กดLAZADAเพื่อดูรายละเอียด[{"site":"LAZADA","url":"https://www.lazada.co.th/products/cooking-1-i449396001-s829718009.html?spm=a2o4m.searchlist.list.5.37361349InRXUX&search=1"}]
รายละเอียดสินค้า สาเกปรุงอาหาร ขนาด 1 ลิตร ส่วนผสมในการปรุงอาหาร ทำอาหาร ผงวิเศษ อูมามิ
ยี่ห้อ | Green House | ปริมาณ | 1 ลิตร |
---|
[{"key":"ยี่ห้อ","value":"Green House"},{"key":"ปริมาณ","value":"1 ลิตร"}]
แหล่งอ้างอิง:www.lazada.co.th
["https:\/\/th-test-11.slatic.net\/p\/a95fa8930ac7e28c37bb561e0a4f31c6.jpg_720x720q80.jpg"]
เอโร่
ราคา:787บาท
กดLAZADAเพื่อดูรายละเอียด[{"site":"LAZADA","url":"https://www.lazada.co.th/products/27-aro-cooking-sake-i746144141-s1420554512.html?spm=a2o4m.searchlist.list.13.37361349gbG09x&search=1"}]
คุณภาพมาตรฐาน100% ใช้วัสดุเกรดนำเข้าอย่างดีในการผลิต ผลิตจากวัสดุคุณภาพสูง ผลิตจากโรงงานคุณภาพดี จัดส่งทั่วประเทศ
ยี่ห้อ | เอโร่ | ปริมาณ | 2.7ลิตร |
---|
[{"key":"ยี่ห้อ","value":"เอโร่"},{"key":"ปริมาณ","value":"2.7ลิตร"}]
แหล่งอ้างอิง:www.lazada.co.th
["https:\/\/th-test-11.slatic.net\/p\/d756fd4e79d72fef1366418b184e320b.jpg_720x720q80.jpg"]
Hakutsuru
ราคา:230บาท
กดLAZADAเพื่อดูรายละเอียดกดShopeeเพื่อดูรายละเอียด[{"site":"LAZADA","url":"https://www.lazada.co.th/products/hakutsuru-cooking-sake-500ml-i970644366-s2072162150.html?spm=a2o4m.searchlist.list.59.37361349VZWuJa&search=1"},{"site":"Shopee","url":"https://shopee.co.th/Hakutsuru-Cooking-Sake-%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD-500ml.-i.218550497.5632394676"}]
สาเกปรุงอาหารสูตรไม่เพิ่มเกลือ จึงสามารถปรับสูตรได้ตามต้องการ ใช้สำหรับหมักอาหาร ประเภทเนื้อ ปลา หรืออาหารทะเล ดับกลิ่นคาว ดึงรสชาติอุมามิ ทำให้เนื้อนุ่ เพิ่มกลิ่นหอม
ผลิตวันที่ 11/2019 สินค้านำเข้าจากญี่ปุ่น เก็บในตู้เย็นได้นาน 1ปี หลังเปิดฝา
ยี่ห้อ | Hakutsuru | ปริมาณ | 500มล |
---|
[{"key":"ยี่ห้อ","value":"Hakutsuru"},{"key":"ปริมาณ","value":"500มล"}]
แหล่งอ้างอิง:www.lazada.co.th
["https:\/\/th-test-11.slatic.net\/p\/7646b331c9fac6bdac55282c173475e2.jpg_720x720q80.jpg"]
Ozeki Sake
ราคา:615บาท
กดLAZADAเพื่อดูรายละเอียด[{"site":"LAZADA","url":"https://www.lazada.co.th/products/ozeki-sake-nomo-nomo-2-i978604821-s2103178687.html?spm=a2o4m.searchlist.list.63.37361349hYgGyb&search=1"}]
เป็นเหล้าสาเกรูปแบบกล่อง สามารถดื่มได้ทันทีน้ำหนักสุทธิ 2 ล. สินค้านำเข้าจากญ่ปุ่น ผลิต 09/2019
ยี่ห้อ | Ozeki Sake | ปริมาณ | 2ลิตร |
---|
[{"key":"ยี่ห้อ","value":"Ozeki Sake"},{"key":"ปริมาณ","value":"2ลิตร"}]
แหล่งอ้างอิง:www.lazada.co.th
["https:\/\/th-test-11.slatic.net\/p\/e123f78e09b1c19afcdd040c881505b1.jpg_720x720q80.jpg"]
No Brand
ราคา:309บาท
กดLAZADAเพื่อดูรายละเอียด[{"site":"LAZADA","url":"https://www.lazada.co.th/products/hinode-mirin-320-ml-i720292636-s1380340342.html?spm=a2o4m.searchlist.list.1.7002b3350CmKbr&search=1"}]
มิริน จริงๆแล้ว คือเหล้าทำอาหาร เคล็ดลับความอร่อยคู่อาหารญี่ปุ่น มิริน (味醂) เป็นเหล้าหวานสำหรับปรุงอาหารซึ่งทำมาจากข้าวเหมือนกับสาเกญี่ปุ่น เพียงแต่ จะมีปริมาณแอลกอฮอลล์ที่ตํ่ากว่า
เนื่องจากมีกระบวนการในการหมักที่แตกต่างกันและเพิ่มรสหวานด้วยนํ้าตาล หรือกลูโคสไซรับเข้าไปหมักด้วย จึงออกมามีสีที่ใสคล้ายไซรัป นิยมนำไปปรุงอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นโอยาโกะด้ง
(ข้าวหน้าไก่ใส่ไข่), ซุปมิโสะ, ข้าวซูชิ, ซอสเทริยากิ และอื่นๆ อีกมากมาย
ยี่ห้อ | No Brand | ปริมาณ | 320 มล |
---|
[{"key":"ยี่ห้อ","value":"No Brand"},{"key":"ปริมาณ","value":"320 มล"}]
แหล่งอ้างอิง:www.shopee.co.th
["https:\/\/cf.shopee.co.th\/file\/bb2679d11dcd0cde87d42bdaa1544664_tn"]
นำเข้าจากญี่ปุ่น
ราคา:77บาท
กดShopeeเพื่อดูรายละเอียด[{"site":"Shopee","url":"https://shopee.co.th/(%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A9!!-%E0%B8%99%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%8D%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9B%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99)-%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-250%E0%B8%A1%E0%B8%A5.-(%E0%B8%82%E0%B8%A7%E0%B8%94%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B9%88%E0%B8%87)-i.136911332.6927786073"}]
แอลกอฮอล์ 14 % สีใส ไม่เหลือง ไม่มีการเติมเกลือลงไป ไม่ต้องปรับสูตรต่างๆ ขนาด 250 มล. ใช้สำหรับหมัก หรือ ทำซอส เพื่อให้เนื้อต่างๆมีความนุ่มมากยิ่งขึ้น เกรดพรีเมี่ยม
ยี่ห้อ | นำเข้าจากญี่ปุ่น | ปริมาณ | 250มล |
---|
[{"key":"ยี่ห้อ","value":"นำเข้าจากญี่ปุ่น"},{"key":"ปริมาณ","value":"250มล"}]
แหล่งอ้างอิง:www.shopee.co.th
["https:\/\/cf.shopee.co.th\/file\/803d7417068e4cd0e97688c79a4aa016"]
Rice wine
ราคา:99บาท
กดShopeeเพื่อดูรายละเอียด[{"site":"Shopee","url":"https://shopee.co.th/%F0%9F%8D%BE%F0%9F%8D%BECooking-Rice-wine-liao-jiu-%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%99%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%99%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%99-i.121370841.6432472794"}]
ใช้สำหรับเหยาะ ปรุง รสอาหารจีน ช่วยเพิ่มรสชาติ และทำให้อาหารมีกลิ่นหอมมากขึ้น หมักเนื้อสัตว์เพิ่มความหอมนุ่ม
ยี่ห้อ | Rice wine | ปริมาณ | 480 มล |
---|
[{"key":"ยี่ห้อ","value":"Rice wine"},{"key":"ปริมาณ","value":"480 มล"}]
แหล่งอ้างอิง:www.shopee.co.th
["https:\/\/encrypted-tbn0.gstatic.com\/images?q=tbn%3AANd9GcTGBW8t0kcA5sHUoJGMvoazzmPvMnw8oYLDr-eIDJRoJ_S9HzhY&usqp=CAU"]
Mizkan
ราคา:535บาท
กดShopeeเพื่อดูรายละเอียด[{"site":"Shopee","url":"https://shopee.co.th/%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3-Mizkan-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%94-1.8L-i.78283210.4914728194"}]
สาเกปรุงอาหาร Mizkan ขนาด 1.8L ให้บริการจำหน่ายแล้ว
ยี่ห้อ | Mizkan | ปริมาณ | 1.8ลิตร |
---|
[{"key":"ยี่ห้อ","value":"Mizkan"},{"key":"ปริมาณ","value":"1.8ลิตร"}]
Mizkan
Rice wine
นำเข้าจากญี่ปุ่น
No Brand
Ozeki Sake
Hakutsuru
เอโร่
Green House
Green House
คิคโคแมน
เพื่อการปรุงอาหารญี่ปุ่นให้มีรสชาติญี่ปุ่นแท้ๆและอร่อย ต้องใช้สาเกทำอาหาร บทความนี้ แนะนำวิธีการเลือกสาเกทำอาหารที่ทำให้คุณลิ้มรสความอร่อยของอาหารญี่ปุ่น ดังนั้น เมื่อตัดสินใจเลือกศื้อสาเกญี่ปุ่น ขออ่านบทความนี้ประกอบการตัดสินใจไปด้วย
|
|
บทความที่เกี่ยวกับนี้
【อาหาร】10 น้ำซุปหม้อไฟที่น่าทาน
2021/08/04
【อร่อยสะดวก】10 ซอสพาสต้าที่น่าใช้
2021/05/31
ในช่วงนี้มีการนิยมทำอาหารญี่ปุ่น มีร้านอาหารญี่ปุ่นมากมายในประเทศไทย ทำให้หลายคนสนใจทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้าน ตอนที่ทำอาหารญี่ปุ่นต้องมีสาเกทำอาหารเพื่อจะได้รสชาติแบบญี่ปุ่น
สาเกคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในญี่ปุ่น และมีหลากหลายประเภทและหลายผลิตภัณฑ์ สาเกสำหรับทำอาหารมีส่วนผสมของเครื่องปรุงอาหารชนิดอื่นๆ จึงไม่เหมาะสำหรับการดื่มโดยตรง แต่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารให้รสชาติดีขึ้น
ตอนที่เลือกสาเกทำอาหาร ขอสังเกตว่าเป็นสำหรับการทำอาหารหรือไม่ ตอนที่ทำอาหารญี่ปุ่นต้องใช้สาเกเพื่อให้รสชาติอร่อยมากขึ้นและให้ความรู้สึกเป้นอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ