【เพื่อสุขภาพ】อันดับ ชาผูเอ่อร์ ที่นิยม การเลือก10

ชาผูเอ่อร์เป็นชาจีนชนิดหนึ่งที่ทำทางตอนใต้ของมณฑลยูนนาน ประเทศจีน ชาจีนมีหลายประเภท ชาผูเอ่อร์จัดรวมอยู่ในประเภท "ชาดำ" ซึ่งเหมาะสำหรับการรักษาสุขภาพที่ดี

ชาผูเอ่อร์ไม่เหมือนกับชาชนิดอื่น ๆ ชาดำจะส่งผลหลังจากการหมักสองครั้ง จึงทำให้รู้สึกมีความอ่อนโยนต่อร่างกายและมีสุขภาพที่ดี นอกจากนี้ ชาผูเอ่อร์ยังมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเผาผลาญไขมันและการดูดซึมไขมัน ดังนั้น ชาผูเอ่อร์มีผลต่อการลดน้ำหนักด้วย

นอกจากนี้ เป็นชาที่แนะนำสำหรับผู้หญิง เนื่องจากมีคุณสมบัติในการบำรุงลำไส้ ป้องกันอาการบวมและต่อต้านริ้วรอย และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและบรรเทาอาการเมาค้างซึ่งเหมาะสำหรับผู้ชายด้วย 

ใบชามีหลากหลายประเภทตั้งแต่ใบชาคุณภาพสูงจนถึงใบชาราคาไม่แพง บทความนี้จะแนะนำวิธีการเลือกชาผูเอ่อร์ อย่างมีคุณภาพเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง

ชาผูเอ่อร์มีสองประเภท ซึ่งวิธีการผลิตและรสชาติต่างกันโดยสิ้นเชิง ถึงแม้ว่าจะชื่อชาผูเอ่อร์เหมือนกัน แต่เหมือนกันแค่ชื่อเท่านั้น ชาผูเอ่อร์สองประเภทนี้ต่างกันอย่างมาก

ในจังหวัดยูนนานมีการผลิตชาผูเอ่อร์ แต่ชานี้ไม่ค่อยนิยมมาก ขายเฉพาะในร้านค้าพิเศษเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้น เลยทำให้ไม่ค่อยมีคนรู้จักและเคยดื่ม

ชาผูเอ่อร์นี้ไม่ใช่สีน้ำตาล แต่ตอนที่เทน้ำร้อนจะค่อยๆ เปลี่ยนสีเป็นสีเขียว แม้ว่าแม้แต่ใบชาอายุ 30 ปีก็ยังไม่เปลี่ยนสี

รสชาติเหมือนชาเขียวญี่ปุ่น ดังนั้น คนที่ชอบดื่มชาเขียวญี่ปุ่น ก็สามารถเลือกดื่มชาผูเอ่อร์ ที่ผลิตที่มณฑลยูนนานประเทศจีนได้ ชาผูเอ่อร์ชนิดนี้ราคาแพง โดยเฉพาะชนิดที่ใบชาหมักมาหลายสิบปี ราคาก็ยิ่งสูงขึ้นด้วย

ชาผูเอ่อร์นี้มีสีน้ำตาล และมีขายตลาดท้องตลาดส่วนใหญ่ หาซื้อได้ง่าย

ภายนอกอาจดูเหมือนชาผูเอ่อร์ที่ผลิตที่มณฑลยูนนานในจีน แต่เมื่อเทน้ำร้อนแล้วชาผูเอ่อร์นี้จะสีน้ำตาล และในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นสีดำ

Pu'er ripencha เป็นชาหมักที่ทำจากชาดิบ puer โดยการหมักจุลินทรีย์ ชาผูเอ่อร์จะมีรสชาติดีตามระยะเวลาที่หมักด้วย คนที่ไม่เคยดื่มชา อาจทดลองจากการดื่มชาผูเอ่อร์ที่หมักในระยะเวลาสั้น ๆ ก่อน

จุดเด่นของชาผูเอ่อร์คือ กลิ่นและรสชาติ ถ้าหากชาไม่มีกลิ่นหอมก็อาจจะทำให้รู้สึกยากที่จะดื่มต่อได้ ดังนั้น ขอตรวจสอบกลิ่นและรสชาติของชาด้วย

ชาผูเอ่อร์ที่หมักไว้นานจะมีกลิ่มหอมหวานเหมือนไวน์ ซึ่งใช้เวลานาน เวลาหมักชาผูเอ่อร์เกี่ยวข้องคุณภาพของน้ำ และอากาศด้วย 

ชาผูเอ่อร์ที่มีคุณภาพมีกลิ่นหอมหวาน ถ้าบริษัทหมักชาผิดวิธี ทำให้กลิ่นของชาเหมือนเชื้อราได้ ถ้าซื้อใบชาที่ได้กลิ่นเหมือนเชื้อรา ก็ควรไม่ดื่ม

ชาผูเอ่อร์คุณภาพดีนั้นมีกลิ่นอันลึกล้ำและรสชาติที่ดี ถ้าเป็นไปได้ลองชิมก่อนว่าชอบรสชาติแบบไหน แม้ว่าคุณจะเริ่มดื่มชาผูเอ่อร์เพื่อควบคุมอาหาร แต่ถ้ามันไม่อร่อยคุณก็อาจดื่มได้ไม่นาน ดังนั้นคุณควรทำให้แน่ใจว่าคุณสามารถดื่มชารสชาตินี้ได้เป็นประจำ

มีผลิตภัณฑ์ที่ใช้ชื่อชาผูเอ่อร์มากมาย  แต่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากชาผูเอ่อร์ ดังนั้น ถ้าเป็นได้ ขอทดลองกลิ่นและรสชาติก่อน เพื่อที่จะหาชาผูเอ่อร์คุณภาพที่เหมาะสมกับคุณ

เมื่อเลือกชาผูเอ่อร์ขึ้นอยู่กับคุณภาพของใบชาที่ได้รับการดูแลอย่างดี ชาผูเอ่อร์ต้องปลูกในดินที่ดี และขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก คุณภาพของชาผูเอ่อร์แตกต่างกันไปตามพื้นที่ผลิตและประโยชน์ที่ได้รับจะแตกต่างกันไป  ใบชาผูเอ่อร์ที่ปลูกในสภาพแวดล้อมที่ดีก็ทำให้ประโยชน์สูงขึ้น

ชาผูเอ่อร์ที่มีคุณภาพสูงที่สุดก็คือใบชาที่เก็บเกี่ยวจากชาเขียวของต้นไม้ที่เติบโตตามธรรมชาติในภูเขาสูงทางตอนใต้ของมณฑลยูนนานประเทศจีน แม้ว่าชาผูเอ่อร์ที่ปลูกในมณฑลยูนนานมีหลากหลาย แต่สภาพแวดล้อมในการปลูกอาจแตกต่างกัน ดังนั้น ต้องตรวจสอบที่มาของใบชาด้วย

ตอนที่ปลูกใบชาดี แต่เมื่อน้ำมาหมัก อาจมีความเป็นไปได้ที่สารอาหารจะถูกทำลายในกระบวนการผลิตและคุณภาพจะลดลง ดังนั้น ต้องสังเกตคุณภาพจริง ๆของใบชา อย่าเชื่อแค่จากคำโฆษณา

เพื่อจะดื่มชาผูเอ่อร์ง่าย ๆ ควรจะเลือกชาผูเอ่อร์ตามลักษณะ คือชาผูเอ่อร์ ที่อยู่ในถุงชา จะช่วยให้สามารถดื่มชาผูเอ่อร์ได้ง่าย ดื่มเป็นประจำได้

สำหรับถุงชาเพียงเทน้ำร้อนโดยไม่ต้องใช้กาน้ำชา แต่ถ้าอยากดื่มชาผูเอ่อร์ในรูปแบบเย็นสามารถชงชาผูเอ่อร์จำนวนนึงใส่ไว้ในนกระบอกน่้ำ และแช่ตู้เย็นไว้ ก็สามารถดื่มชาผูเอ่อร์แบบเย็นได้ด้วย

ถ้าอยากดื่มจากใบชาจริง ๆ จำเป็นต้องดูแลดีดี และทำตามกรรมวิธีที่ถูกต้อง ต้องใช้กาน้ำชาและชงดื่มที่ละเล็กละน้อย เมื่อเปิดถุงใบชาแล้ว ต้องระมัดระวังการเก็บให้ดีเพื่อรักษาคุณภาพของใบชา

ชาผูเอ่อร์ที่มีคุณภาพสูงดีจริง ๆ เพราะเก็บรักษาใบชาในสภาพแวดล้อมที่ดี และใช้เวลาในการหมักนาน แต่ถ้าหากดื่มชาผูเอ่อร์ที่ราคาแพง ก็อาจจะทำให้ดื่มได้ไม่นาน

ดังนั้น ตอนที่เลือกชาผูเอ่อร์ ขอสังเกตงบประมาณด้วย ถ้าเลือกราคาถูกเกินไปอาจจะไม่มีคุณภาพ ดังนั้น ควรเลือกในแบบที่ราคาพอเหมาะพอดีที่สามารถดื่มได้ทุกวันและมีคุณภาพ

เนื่องจากได้ใบชาชาผูเอ่อร์ที่ดี ก็จำเป็นต้องชงชาในวิธีที่ดี เพื่อเพิ่มคุณภาพของใบชาและทำให้มีกลิ่นและรสสัมผัสที่ดี

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการชงชา puer คือ 95 ถึง 100 องศา

การล้างใบชาหมายถึง การชงชาครั้งแรก โดยเตรียมกาชงชาที่ไม่มีใบชา เทน้ำร้อนเพื่อให้กาน้ำชาอุ่นขึ้น  และจะช่วยขจัดฝุ่นที่เกาะอยู่ในชา และทำให้ชงชาในอุณหภูมิที่พอเหมาะ

เทน้ำร้อนในกาชงชาทิ้ง และใส่ใบชาลงไปในกาชงชา และเทน้ำร้อนอีกครั้งทิ้งไว้เวลาประมาณ 1 ถึง 2 วินาที จะทำให้ใบชาเปิดได้ดีขึ้นและส่วนผสมของชาจะออกมา

ตอนที่ชงชาจีนต้องนึ่งด้วยขึ้นอยู่กับชนิดใบชา ตอนที่นึ่งชาผูเอ่อร์สามารถสกัดได้ง่ายและต้องใช้เวลารวดเร็ว ดังนั้น 10 ถึง 20 วินาทีก็เพียงพอ

สารอาหารจะเริ่มออกจากใบชามากมาย การชงชาในครั้งที่สองอาจมีรสชาติและสีที่ดีขึ้นได้ง่าย ดังนั้น จึงลดระยะเวลาในการนึ่งได้ 

แต่ถ้าสารอาหารจากใบชายังออกมาน้อย ก็ต้องใช้เวลานึ่งใบชาต่อไปอีก แต่อย่างไรก็ตาม ถ้าทำตามขั้นตอนบ่อย ๆ ก็จะทำให้ชิน และสามารถเลือกเวลาตามที่ตัวเองชอบได้ด้วย

เมื่อเทชาต้องเทจนถึงหยดสุดท้าย ไม่ใช่เพราะเสียดาย แต่เพราะถ้าน้ำอยู่ในใบชานานจะทำให้รสชาขมและฝาด ดื่มต่อยาก

ถ้าคุณเทจนหยดสุดท้าย คุณสามารถดื่ม 3 หรือ 4 แก้วได้ และรสชาติยังคงดีอยู่

ชาผูเอ่อร์มีประโยชน์ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันเซลล์แก่ชรา เพิ่มการเผาผลาญพลังงานไขมันและช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันโรคเบาหวาน

ชาจีนมีประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย ดังนั้น ตอนที่ดื่มชาผูเอ่อร์จนชินแล้ว สามารถดื่มชาจีนประเภทอื่น ๆ ได้ด้วย เพื่อจะรับประโยชน์ที่หลากหลายจากชาจีน

ชาจีนชนิดต่าง ๆ เพื่อลดความดัน และบรรเทาอาการปวด และท้องผูก คนที่ตั้งใจรักษาสุขภาพควรดื่มชาจีนต่อไป

ชาผูเอ่อร์มีประโยชน์หลายด้าน ซึ่งช่วยบำรุงรักษาสุขภาพของเราให้ดีขึ้น เมื่อคุณต้องการเลือกชาที่ดี ขอใช้ปัจจัยต่าง ๆ ที่แนะนำจากบทความนี้เป็นส่วนประกอบในการตัดสินใจด้วย เพื่อคุณจะเลือกดื่มชาที่มีคุณภาพและให้ประโยชน์สูงสุดกับร่างกายของคุณ